¿Sabías que el actual Restaurante Museo del Azúcar fue, en sus orígenes, la capilla de la Fábrica de Nuestra Señora del Pilar?
Este singular edificio fue mandado construir por la Marquesa de Esquilache, junto a las antiguas caballerizas, formando ambos un único conjunto arquitectónico. Con el paso del tiempo, dejó de desempeñar su función religiosa y pasó a utilizarse como almacén de efectos de la fábrica.
De planta hexagonal, el edificio conserva uno de sus elementos más valiosos: la cubierta original de madera que aún puede admirarse en su salón principal, testimonio de la arquitectura de finales del siglo XIX.
Como curiosidad histórica, en esta capilla se celebró en 1936 el funeral de José María Martínez Oppelt, uno de los directores más destacados de la Fábrica del Pilar.
Hoy, este espacio ha recuperado la vida con un nuevo uso, convirtiéndose en un lugar donde patrimonio, historia y gastronomía se unen para seguir contando la historia de la gran fábrica azucarera de Motril.
