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Sobre Nosotros

La Industria del Azúcar

En torno a 1984 la Fábrica de Ntra. Sra. del Pilar, último testigo motrileño del ciclo milenario azucarero en la Vega del Guadalfeo que se había introducido por los árabes allá por el siglo X, se cierra y pone fin a su historia productiva en el municipio.


Motril ha tenido una intensa relación con el azúcar de caña: obtención del producto, plantación, cultivo, campaña de zafra y producción con fuerza animal -etapa preindustrial- o con intervención de maquinaria -etapa industrial-.

La historia de la caña en sus distintas etapas es la causante del relevante legado patrimonial que ha quedado en la ciudad de Motril, tanto material como inmaterial.

La Fábrica inicia su producción en 1883

Reseña histórica

En los mediados del XIX se da la expansión de la industria cañera en Andalucía, donde coexisten hasta 20 fábricas de azúcar de caña, de las cuáles 10 radican en la provincia de Granada. En el último tercio del siglo la superficie cultivada de caña alcanza su máxima extensión en las vegas litorales de Granada, convirtiéndola en monocultivo.
Este es el contexto hostórico en el que nace y se desarrolla la Fábrica del Pilar, que inicia su producción en 1883, como propiedad de la sociedad Burgos, Domínguez y García; contando con edificio industrial, vivienda para propietarios, alojamientos de obreros especializados estables y aperos destinados a las bestias de carga y jornaleros. Tras la compra de la factoría por parte de la Marquesa de Squilacce (imagen izquierda) se debieron de construcir una serie de dependencias de uso no estrictamente fabril: la actual casa de la administración, un pequeño edificio octogonal denominado capilla y las caballerizas (almacén de efectos), actualmente Restaurante Museo del Azúcar.
Termina la propiedad en manos de Sociedad General Azucarera en 1903. Desde estos años primeros del siglo XX, moderniza sus instalaciones e incorpora nuevos edificios y máquinas para convertirse en una de las más importantes de la comarca; en 1950 incluye en su producción los alcoholes además del azúcar. Finalmente, en 1984 cierra y cesa su producción y funcionamiento. Son relevantes las innovaciones de 1928, en las que se incorporan la nave del tren de molinos y la chimenea y, en 1950 el nuevo almacén de azúcar.
En 1987 se inician gestiones para convertir la Fábrica de Ntra. Sra. del Pilar en Museo Industrial del Azúcar, como soporte para la recuperación y salvaguarda del patrimonio tecnológico de la costa granadina. Es en 1993 cuando se incoa expediente para la inscripción con carácter específico en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz del Conjunto de Maquinaria y resuelta la inscripción favorablemente en Orden de 16 de octubre de 1996. Desde entonces, la Fábrica del Pilar es propiedad municipal.
Se concretan los Proyectos Museológicos y Museográfico del Museo del Azúcar en la Fábrica del Pilar, aprobados en 2005, reconociendo en ellos la concepción global de “Ruta del Azúcar” como soporte de difusión del patrimonio azucarero; dicha Ruta se materializa en varios hitos de difusión que son: CICA (Centro de Interpretación de la Caña de Azúcar), el Museo Preindustrial del Azúcar en el ingenio de La Palma, ambos actualmente en funcionamiento y, finalmente, como elemento de mayor impacto el Museo Industrial del Azúcar de la Fábrica del Pilar, que viene siendo objeto de intervenciones desde el mencionado 2005 hasta la actualidad.
La aprobación del Plan Director llega en 2015, en un momento y contexto de depresión económica que ha trascendido en la concepción del documento; la incertidumbre económica y financiera en la que le toca nacer fuerza un planteamiento inicial de análisis y propuestas de actuación estratégicas; éstas condiciones iniciales de escasez de recursos y las dificultades de acceso a la financiación han cambiado actualmente y el Ayuntamiento de Motril ya prepara actuaciones concretas que puedan dar luz a la apertura del Museo.

Museo

2005 - 2019. Interpretación patrimonial. Museo

En los años precedentes de 2005 hasta la fecha se han venido acometiendo algunas actuaciones para impulsar el conjunto, en los ejes que la situación económica y estratégica ha permitido; una primera intervención de emergencia sobre edificaciones para después adecuar los espacios exteriores del Sur del Recinto que rodean a la Nave de Almacén de Azúcar -rehabilitada para sala de exposiciones-, y el almacén de efectos y edificio octogonal anexo antigua capilla como sede del Restaurante del Museo; ambos elementos se han venido apoyando en la labor de activación del conjunto fabril, para conseguir la difusión e integración en la actividad socio-cultural y empresarial de la ciudad. Además, es destacable la intervención -también de emergencia-, realizada sobre la Chimenea ante la amenaza de colapso que se produjo en 2016.​

Es el restaurante del Museo Fábrica del Pilar (imagen de fondo), la primera de las actuaciones fruto de la colaboración público-privada que el modelo Museológico plantea, con lo que opera actualmente como concesión administrativa con plena independencia, aunque vinculado a los objetivos y proyectos emergentes del Museo. ​
La inversión realizada desde 2005 hasta la fecha asciende a cuatro millones de euros (4.000.000,00 €), de la que el 84.50% ha correspondido a la Administración Pública y el 15.5% a la iniciativa privada, representada por la inversión mencionada del restaurante. ​
El Ayuntamiento ha promovido actividades culturales y de ocio de calidad, que han dinamizado el patrimonio transformado. Baste mencionar como ejemplo el caso de la exposición del Primer Milenio del Reino de Granada en 2013 “Motril y el Azúcar, Paisaje, historia y Patrimonio”, el Certamen Internacional de Pintura Ramón Portillo (novena edición en 2021) y, la presencia de la música con la celebración primero de “Patios Flamencos” y después el amplificado Festival La Caña Flamenca, por el que han pasado figuras de reconocido prestigio. ​

Marca Motril

Impacto y Transversalidad la Ruta del Azúcar

El planteamiento museológico no es ajeno al sector turístico así que el Plan Director y el proyecto de Museo asumen el papel de la Fábrica como motor de la estrategia “Ruta del Azúcar” en la que el complejo industrial y la oferta turística son una concepción única de la promoción y difusión de la cultura y la marca “MOTRIL”, en el ámbito local y más allá. Un proyecto local con influencia global que fomenta el interés y valor turístico de la oferta cultural.

Nuestro Símbolo

Motril y el Azúcar de caña: referencia y transferencia mundial de una tradición e industria milenarias

Es una realidad la tendencia turística que manifiesta una mayor sensibilidad e importancia del factor autóctono-singular ligado a la cultura, patrimonio y/o tradición, en el que se descubre el interés por la interacción, vivencias y experiencias.
En este sentido la Fábrica del Pilar está llamada a ser símbolo de Motril que permitirá vertebrar el patrimonio azucarero y creará ese espacio de valor cultural que representa la “diferencia” frente a otros destinos o intereses y atenúe el factor de estacionalidad del destino exclusivo de sol y playa.

«No es tan sólo una cuestión de mero mantenimiento de un legado patrimonial. Hoy más que nunca frente a la extensión de los “no lugares”, frente a la globalización y banalización de tantos paisajes debemos apostar por intervenir en ellos conservando su identidad, valorando su código genético, su memoria. Porque en la identidad del territorio esta su alternativa»

JOAQUIN SABATÉ, 2006

En este sentido la Fábrica del Pilar está llamada a ser símbolo de Motril que permitirá vertebrar el patrimonio azucarero y creará ese espacio de valor cultural que representa la “diferencia” frente a otros destinos o intereses y atenúe el factor de estacionalidad del destino exclusivo de sol y playa.